Ο ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ ΤΡΟΠΟΣ για να καταψύξετε τα αυγά!

4
Ο ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ ΤΡΟΠΟΣ για να καταψύξετε τα αυγά!


Ο ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ τρόπος για να καταψύξετε τα αυγά!  Πώς να καταψύξετε τα αυγά χωρίς να προσθέσετε τίποτα - χωρίς ζάχαρη, χωρίς αλάτι, τίποτα.  Μάθετε την αγαπημένη μου μέθοδο ΕΔΩ!  Οικόπεδο Whole-Fed


Φάρμακα φρέσκα αυγά: είναι είτε γιορτή είτε πείνα εδώ γύρω! Τις μεγάλες μέρες του καλοκαιριού έχω καλάθια γεμάτα αυγά και τα στοιβάζω στο τραπέζι της κουζίνας, στο πλυντήριο και σε όποια άλλη επίπεδη επιφάνεια βρω.

Ένα καλό πρόβλημα που έχω, ξέρω…

Και τότε οι μέρες μικραίνουν και τα κορίτσια κλείνουν το μαγαζί. Οι βδομάδες και οι βδομάδες περνούν χωρίς αυγά και κρεμάω το κεφάλι μου ντροπιασμένος καθώς φορτώνω χαρτοκιβώτια με αυγά στο καρότσι μου στο παντοπωλείο.

Το περασμένο καλοκαίρι, αντί να πουλήσω όλα τα επιπλέον αυγά μας, πάγωσα όσα περισσότερα μπορούσα. Δεν είχα ποτέ παγώσει αυγά πριν, και δεν είχα φάει ποτέ προηγουμένως κατεψυγμένα αυγά, ήμουν νευρικός με κάθε πολύτιμο δοχείο Έφυγα με σκίουρο στην κατάψυξη.

Θα είχαν ωραία γεύση όταν τα ξεπαγώνω;
Θα ήταν καν βρώσιμα;
Δεν πειράζει, θα τα τρώγαμε με κάθε τρόπο…

Είμαι στην ευχάριστη θέση να αναφέρω ότι το περασμένο καλοκαίρι κατάψυξα περίπου 448 αυγά. Είμαι επίσης στην ευχάριστη θέση να αναφέρω ότι τον περασμένο χειμώνα φάγαμε περίπου 448 κατεψυγμένα αυγά και ΤΑ ΑΡΕΣΑΝ!

Αποδίδω την επιτυχία του εγχειρήματός μας freeze-all-the-eggs εν μέρει σε αυτά τα συγκεκριμένα δοχεία:
Δοχεία Deli Extreme-Freeze (φωτογραφία στη φωτογραφία)

Να γιατί τα λατρεύω:
♥ Χωρίς bpa και κατασκευασμένο στις ΗΠΑ
♥ εύκαμπτο ακόμα και όταν είναι παγωμένο, μη εύθραυστο
♥ Πλαστικό με παχύ τοίχωμα για να προστατεύουν τα τρόφιμα σας από το έγκαυμα στην κατάψυξη
♥ φθηνό: λίγο πάνω από πενήντα σεντς το καθένα
♥ δεν λερώνει ή συγκρατεί τις μυρωδιές
♥ Τα καπάκια σφραγίζονται σφιχτά, αλλά επίσης δεν είναι πόνο στο άνοιγμα
♥ Πλένονται στο πλυντήριο πιάτων και στο φούρνο μικροκυμάτων (αν και δεν τα βάζω)


Ο ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ τρόπος για να καταψύξετε τα αυγά!  Πώς να καταψύξετε τα αυγά χωρίς να προσθέσετε τίποτα - χωρίς ζάχαρη, χωρίς αλάτι, τίποτα.  Μάθετε την αγαπημένη μου μέθοδο ΕΔΩ!  Οικόπεδο Whole-Fed


Τα δοχεία Extreme Freeze των 32 ουγκιών χωρούν 16-18 σπασμένα και ελαφρώς χτυπημένα αυγά.

Αυτά είναι τα ΜΟΝΑ δοχεία κατάψυξης που χρησιμοποιώ τώρα – όχι μόνο είναι τέλεια για την κατάψυξη αυγών, αλλά τα χρησιμοποιώ και για ζωμούς, σούπες, τσίλι και οτιδήποτε άλλο υγρό. Κάνουμε διπλές παρτίδες κρέατος και παγώνουμε τα έξτρα σε αυτά τα δοχεία. έχω τα 32-ουζ και 16-ουζ, και ανάμεσα στα δύο μεγέθη καλύπτουν όλες μου τις ανάγκες κατάψυξης. Βρείτε τα —> ΕΔΩ.

(Δεν πληρώθηκα από αυτή την εταιρεία για να μιλήσω για αυτά, απλά τα αγαπώ ειλικρινά!)

Πώς να καταψύξετε τα αυγά

Σπάστε την επιθυμητή ποσότητα αυγών σε ένα μεγάλο μπολ (στην πραγματικότητα σπάζω πρώτα κάθε αυγό σε ένα μικρότερο μπολ και μετά το προσθέτω στο μεγαλύτερο μπολ, μόνο σε περίπτωση που υπάρχει ένα funky αυγό). Μόλις τα αυγά είναι όλα στο μπολ, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τρυπήσετε και να σπάσετε κάθε κρόκο και στη συνέχεια ανακατέψτε απαλά τα αβγά γύρω-γύρω για να ενωθούν (μην χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα, καθώς αυτό ενσωματώνει πολύ αέρα). Φροντίστε να είναι αρκετά καλά συνδυασμένα και ομοιόμορφα στο χρώμα.

ΔΕΝ προσθέτω αλάτι, ζάχαρη ή άλλα περίεργα υλικά. Ρίξτε τα αυγά στο δοχείο της κατάψυξης, βάλτε το καπάκι, τοποθετήστε το στην ετικέτα και τοποθετήστε το στην κατάψυξη.

Να ξεπαγώσει: ένα δοχείο 32 ουγκιών με αυγά χρειάζεται 10 ώρες για να ξεπαγώσει στον πάγκο ή 20 ώρες για να ξεπαγώσει στο ψυγείο… οπότε προγραμματίστε εκ των προτέρων!

Γεύση και υφή κατεψυγμένων αυγών

Η γεύση των κατεψυγμένων αυγών μας ήταν υπέροχη – σαν φρέσκα. Η υφή όμως ήταν διαφορετική. Δεν είναι κακό, απλά λίγο διαφορετικό. Και θα είμαι απόλυτα ειλικρινής: όταν αποψυχθούν τα αυγά μοιάζουν με τυρί Velveeta. Αλλά περίμενε! Μοιάζουν με κανονικά αυγά μόλις ψηθούν.

Δεν είστε σίγουροι αν θα σας αρέσουν τα κατεψυγμένα αυγά; Δοκιμάστε μια δοκιμή μια παρτίδα! Καταψύξτε μερικά για μερικές μέρες, ξεπαγώστε και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τα. Θα έχεις την απάντησή σου!

Πώς να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα αυγά

Νομίζω ότι τα αυγά παγώνουν πολύ καλύτερα όταν αναμειγνύονται οι κρόκοι και τα ασπράδια, παρά κατεψυγμένα ολόκληρα. Το μόνο μειονέκτημα (αν μπορείτε να το ονομάσετε έτσι!) είναι ότι πρέπει να τα χρησιμοποιήσετε για ανακατεμένους σκοπούς… κις, φριτάτες ή να δοκιμάσετε ρολό ομελέτα με λάχανο και όλα τα χοιρινά προϊόντα που έχουν φτιαχτεί ποτέ.

Θέλετε περισσότερα από το σπίτι;


Προτεινόμενα ρουστίκ βουτυρωμένα αυγά με κρεμμύδι



Ψητό λάχανο Ranch 1



Πώς να φτιάξετε κεριά γενεθλίων από κερί μέλισσας


Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συνδέσμους συνεργατών, πράγμα που σημαίνει ότι εάν κάνετε κλικ σε αυτούς και καταλήξετε να αγοράσετε ένα αντικείμενο (οποιοδήποτε αντικείμενο, όχι απαραίτητα αυτό που πρότεινα!) μπορεί να λάβω χρηματική ή άλλη αποζημίωση. Η τιμή που πληρώνετε δεν επηρεάζεται από τη χρήση αυτού του συνδέσμου και η αγορά πραγμάτων που θα λάβατε ούτως ή άλλως μέσω ενός συνδέσμου συνεργάτη είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να υποστηρίξετε τον αγαπημένο σας blogger και συνάδελφο οικοδεσπότη! Ευχαριστώ!


Instagram Collage Whole Fed Homestead


Schreibe einen Kommentar