Σπιτικά Classic Trifle Desserts – Little Homesteaders

0
Σπιτικά Classic Trifle Desserts – Little Homesteaders

Τα κλασικά μικροπράγματα είναι ίσως τα πιο υποτιμημένα επιδόρπια. με πεντανόστιμες στρώσεις κέικ, κρέμα και φρούτα, ένα κλασικό μικροπράγμα όχι μόνο φαίνεται καλό, αλλά σερβίρει και τους γευστικούς κάλυκες με μια παραδεισένια γλυκιά γεύση. Οι κλασικές συνταγές μικρού μεγέθους συνήθως αποτελούνται από κρεμώδη πουτίγκα, κέικ, μούρα και πολλά άλλα πολύχρωμα συστατικά.

Τα μικροπράγματα φτιάχνονται τόσο εύκολα που θα θέλετε να τα φτιάχνετε καθημερινά. Τι καλύτερο από ένα επιδόρπιο που δεν θέλει πολύ δουλειά και μπορεί να ταΐσει τα πλήθη; Ακολουθούν μερικές εύκολες κλασικές συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα:

Συνταγή # 1: Classic Trifle από την Jessica Holmes

Πηγή: Το πιο γλυκό μενού

Συστατικά

  • Παντεσπάνι ρολό (σκέτο) – μπορείτε να το προμηθευτείτε από το τοπικό σας υπερκατάστημα
  • Χυμός βακκίνιων – για το μούσκεμα του κέικ
  • Μια χούφτα φράουλες
  • Μια χούφτα βατόμουρα
  • Μια χούφτα σμέουρα
  • Μερικά κεράσια
  • Ζελέ – 1 πακέτο έτοιμο (οποιαδήποτε γεύση)
  • Κρέμα

Οδηγίες

Αρχικά ετοιμάζετε ζελέ τουλάχιστον λίγες ώρες πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε το ψιλοκομμένο και το βάζετε στο ψυγείο για την ώρα. Για το κέικ, μουλιάστε το στο χυμό cranberry (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλους χυμούς φρούτων αν δεν σας αρέσει ο χυμός cranberry). Πάρτε το μπολ στο οποίο θέλετε να συναρμολογήσετε το μικροσκοπικό. κόβουμε το ρολό κέικ σε φέτες και τις τοποθετούμε στη βάση του μπολ.

Κόβουμε τις φράουλες στη μέση και καθαρίζουμε τα βατόμουρα και τα σμέουρα. Τα μούρα πάνε πάνω από το κέικ. μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όσα μούρα θέλετε, αλλά προσπαθήστε να μην τα παρακάνετε. Τώρα έρχεται το ζελέ που ετοιμάσατε από πριν. κόψτε το σε κύβους (μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα του ζελέ αν χρειάζεται) και προσθέστε κύβους ζελέ στο μπολ.

Τέλος, ήρθε η ώρα για την κρέμα. Μπορείτε είτε να φτιάξετε την κρέμα στο σπίτι χρησιμοποιώντας σκόνη κρέμας είτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα αγορασμένη από το κατάστημα. Τώρα, επαναλάβετε όλες τις στρώσεις, προσθέστε λίγη σαντιγί και κεράσια. Αφήνουμε το ψιλοκομμένο να ξεκουραστεί για μερικές ώρες, ώστε η γεύση όλων των υλικών να μουλιάσει μαζί.

Σημείωση: Μπορείτε να φτιάξετε το μικροσκοπικό μια μέρα πριν το χρειαστείτε για καλύτερη γεύση.

Συνταγή # 2: Χριστουγεννιάτικο Κλασικό Τριφλ

Πηγή: BBC Goodfood

Συστατικά

  • Κατεψυγμένα καλοκαιρινά μούρα και φρούτα – 750 g (βατόμουρα, φράουλες, μαύρες και κόκκινες σταφίδες)
  • Ζελατίνη φύλλων – 9 φύλλα
  • Ζάχαρη άχνη – 250 γραμμάρια
  • Γάλα – 1,2 λίτρα
  • Κρέμα σε σκόνη – 75 g
  • Κέικ Μαδέρα – 2
  • Sherry ή cassis – 4 κουταλιές της σούπας.
  • Εκχύλισμα βανίλιας – 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Ζάχαρη άχνη – 2 κουταλιές της σούπας.
  • Διπλή κρέμα – 300 έως 450 ml
  • Μπισκότα αμυγδαλωτών – 2 (θρυμματισμένα)

Οδηγίες

Πάρτε ένα τηγάνι και προσθέστε όλα τα κατεψυγμένα μούρα μαζί με τη ζάχαρη άχνη και 1 λίτρο νερό σε αυτό. Αφήνουμε τα φρούτα να σιγοβράσουν σε μέτρια φωτιά για δύο λεπτά. Μετά από δύο λεπτά, βγάζετε περίπου 150 ml χυμό και 6 κ.σ. φρούτα από το τηγάνι και αφήστε τα υπόλοιπα φρούτα να ψηθούν για πέντε λεπτά.

Όσο ψήνονται τα φρούτα, μουλιάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό για να μαλακώσουν. Χρησιμοποίησε ένα μπλέντερ χειρός να πολτοποιήσουμε τα βρασμένα φρούτα και να στραγγίσουμε τον πουρέ με ένα σουρωτήρι σε ένα μεγάλο μπολ. Φροντίστε να βγάλετε όλο τον πολτό από τα φρούτα.

Τώρα επιστρέψτε στη ζελατίνη – στύψτε όλο το νερό από αυτήν και προσθέστε το σιρόπι φρούτων που στραγγίσατε νωρίτερα σε αυτό. Ανακατεύουμε σωστά τη ζελατίνη και το σιρόπι ώστε να διαλυθεί τελείως η ζελατίνη στο σιρόπι. Αφήνουμε αυτό το μείγμα να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να δέσει.

Φτιάξτε κρέμα από τη σκόνη κρέμας (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κρέμα από το κατάστημα για ευκολία). Η κρέμα πρέπει να είναι πολύ πηχτή. για να γίνει αρκετά πηχτό, χρησιμοποιήστε 1,2 λίτρα γάλα και 50 γρ άχνη ζάχαρη μέσα σε αυτό. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει και σκεπάζουμε το μπολ με χαρτί ψησίματος.

Κόβουμε τα κέικ της Μαδέρα σε κύβους και τα βάζουμε στο μπολ με τα ψιλοκομμένα. Μουσκεύετε το κέικ με το χυμό και τα φρούτα που βγάλατε νωρίτερα από το τηγάνι και μετά με σέρι και κασσί. Τώρα, προσθέστε ένα παχύ στρώμα κρέμας και αφήστε το να καθίσει για λίγο. Αφού καθίσει η κρέμα, προσθέτουμε από πάνω το ζελέ σε κύβους. Αφήστε το να κρυώσει μέχρι να δέσει σωστά. Τέλος, γαρνίρουμε το ψιλοκομμένο με κρέμα διπλής σαντιγί με εκχύλισμα βανίλιας, ζάχαρη άχνη και θρυμματισμένα μπισκότα αμαρέτι.

Συνταγή # 3: Easy No-Bake Classic Trifle

Πηγή: Δημιουργώ Ψήστε Φτιάξτε

Συστατικά

  • Φρουτοσαλάτα – 830 g
  • Ελβετικό ρολό – 400 γρ
  • Ζελέ βατόμουρου – 2 (συσκευασίες 85 γρ.)
  • Ροδάκινα σε φέτες – 400 γρ
  • Πυκνή κρέμα – 600 ml
  • Συμπυκνωμένο γάλα – 1 κονσέρβα (395 g)
  • Κρέμα βανίλιας – 500 ml
  • Νιφάδες αμυγδάλου – 50 g

Οδηγίες

Ετοιμάζουμε το ζελέ από πριν, σύμφωνα με τις οδηγίες στο κουτί και το βάζουμε στο ψυγείο να δέσει. Τώρα, στραγγίστε το περιττό χυμό ή νερό από τη φρουτοσαλάτα και τα ροδάκινα και αφήστε τα στην άκρη.

Για τα ελβετικά ρολά μαρμελάδας τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Τώρα προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα μεγάλο μπολ. Χτυπήστε αυτό το μείγμα με ένα μίξερ χειρός μέχρι να σχηματιστεί μια αφρώδης ή μαλακή κορυφή. Αφήστε το στην άκρη.

Τώρα πάρτε το μπολ σας, τοποθετήστε τις φέτες ρολού Swiss στο κάτω μέρος, επάνω με μια στρώση κρέμας (χρησιμοποιήστε τη μισή από αυτήν). Μπορείτε να φτιάξετε κρέμα μόνοι σας ή να χρησιμοποιήσετε κρέμα αγορασμένη από το κατάστημα. Μετά την κρέμα και τη φρουτοσαλάτα, τα ροδάκινα θα κάνουν την επόμενη στρώση. Τέλος προσθέτουμε το ζελέ (χρησιμοποιούμε το μισό). Τώρα επαναλάβετε όλες τις στρώσεις με την ίδια σειρά μέχρι να γεμίσει το μπολ.

Γαρνίρετε με το μείγμα κρέμας και συμπυκνωμένου γάλακτος που φτιάξατε. Αφήνουμε το ψιλοκομμένο στο ψυγείο για τουλάχιστον τέσσερις ώρες ή όλη τη νύχτα. Σερβίρουμε με αμύγδαλα σε νιφάδες πασπαλισμένα από πάνω.

Συνταγή # 4: Classic Fruit Trifle

Πηγή: Γυναικεία Εβδομαδιαίο φαγητό

Συστατικά

  • Ζελέ βατόμουρου – 85 γρ
  • Παντεσπάνι – 250 g (κομμένο σε κύβους)
  • Κρέμα σε σκόνη – ¼ φλ
  • Γλυκό σέρι – ¼ φλ
  • Ζάχαρη άχνη – ¼ φλιτζάνι
  • Εκχύλισμα βανίλιας – ½ κουτ
  • Γάλα – 1 ½ φλιτζάνι
  • Πυκνή κρέμα – 2 ⅓ φλιτζάνια
  • Ροδάκινα σε κονσέρβα – 825 g (στραγγισμένα)

Οδηγίες

Ετοιμάζουμε ζελέ και το αφήνουμε στο ψυγείο για είκοσι λεπτά. Τακτοποιήστε τα κομμένα κομμάτια του κέικ στον πάτο του μικροσκοπίου και μουλιάστε το με γλυκό σέρι.

Τώρα, ανακατέψτε τη σκόνη κρέμας, το γάλα, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας σε μια κατσαρόλα. Συνεχίστε να ανακατεύετε και μαγειρέψτε μέχρι το μείγμα να βράσει και να πήξει. Καλύψτε το με πλαστική μεμβράνη ή βουτυρόχαρτο και αφήστε το να κρυώσει.

Τώρα, ρίξτε το ζελέ πάνω από το κέικ που βάλατε νωρίτερα στη λεκάνη και βάλτε το στο ψυγείο για 15 λεπτά. Προσθέστε ροδάκινα για την επόμενη στρώση και στη συνέχεια καλύψτε τη με κρέμα (ανακατέψτε ⅓ κρέμας στην κρέμα).

Τέλος, χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και την αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον τρεις ώρες ή όλη τη νύχτα, αν είναι δυνατόν. Σερβίρετε αυτό το ψιλό γαρνίρισμα με κεράσια μαρασκίνο.

Συμβουλές για τέλεια στρώση Trifle

Συμβουλές για τέλεια στρώση Trifle

Ακολουθούν μερικές συμβουλές που θα μπορούσαν να σας βοηθήσουν να βελτιώσετε τις μικροπράξεις σας:

  • Χρησιμοποιήστε ένα βαθύ και μεγάλο μπολ για τη συναρμολόγηση των στρώσεων μικροσκοπικών. ΕΝΑ μικροσκοπικό μπολ συνιστάται ιδιαίτερα.
  • Τοποθετήστε προσεκτικά τη βασική στρώση, καθώς είναι το πρώτο πράγμα που φαίνεται στο μπολ.
  • Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε παντεσπάνι ή ελβετικά ρολά για τη βάση, καθώς δεν μαλακώνουν εύκολα κάτω από διαφορετικές στρώσεις.
  • Η σπιτική κρέμα είναι καλύτερη από την κρέμα που αγοράζεται στο κατάστημα και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σαντιγί αντί για κρέμα αν θέλετε κάτι πιο ελαφρύ.
  • Μπορείτε να προσθέσετε σάλτσα καραμέλας, βούτυρο λεμονιού ή τυρόπηγμα φρούτων στην κρέμα για καλύτερη γεύση.

συμπέρασμα

Τα μικροπράγματα είναι απαραίτητα για εκδηλώσεις όπως τα χριστουγεννιάτικα πάρτι, όταν συγκεντρώνονται οικογένεια και φίλοι και πρέπει να ταΐσετε ένα πλήθος. Τα κλασικά μικροπράγματα είναι απίστευτα νόστιμα και λαχταριστά. ανεξάρτητα από το πόσο βγάλετε, θα τελειώσει σε λίγα λεπτά, εκτός εάν οι καλεσμένοι σας έχουν διαβήτη. Υπάρχουν εκατοντάδες τρόποι για να φτιάξετε κλασικά μικροπράγματα. μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή πειραματιζόμενοι και γευστικά αλλάζοντας ορισμένα υλικά.

Schreibe einen Kommentar